Verantwortung

Tierhaltung in der Schweiz – Teil einer nachhaltigen Landwirtschaft

Tierhaltung in der Schweiz macht Sinn.
Sie schliesst Kreisläufe, schafft regionale Wertschöpfung, nutzt Grasland sinnvoll und trägt zu einer vielfältigen Kulturlandschaft bei. Eine effiziente Fütterung ist dabei die Grundlage für die nachhaltige Produktion von tierischen Lebensmitteln.

84 % des Futters für unsere Nutztiere stammen aus der Schweiz. Ein Grossteil davon ist Gras und Heu.

Bei der Beschaffung von Futtermitteln im Ausland stehen Nachhaltigkeit, Qualität und Rückverfolgbarkeit im Mittelpunkt.

Warum die Tierhaltung in die Schweiz gehört

Die Nutztierhaltung ist ein wichtiger Teil der Schweizer Landwirtschaft. Knapp 40'000 Landwirtschaftsbetriebe halten Tiere. Insgesamt sind es etwa 1.5 Mio. Kühe und Rinder, 1.3 Mio. Schweine und 17 Mio. Hühner.
Tiere können Gras, Heu und andere Rohstoffe verwerten, die wir Menschen nicht direkt nutzen können. Gleichzeitig liefert der Hofdünger wichtige Nährstoffe für die Böden. Wiesen, Weiden und Futterpflanzen dienen als Futter für die Tiere und gehören zur landwirtschaftlichen Nutzung der Flächen. Tierhaltung und Pflanzenbau sind deshalb eng miteinander verbunden. Sie tragen gemeinsam dazu bei, Nährstoffe im landwirtschaftlichen Kreislauf zu halten.

Milch, Eier und Fleisch aus der Schweiz sind bei den Konsumentinnen und Konsumenten gefragt. Ein Grund dafür sind die hohen Anforderungen an das Tierwohl in der Schweiz.

Labelvorgaben für Futtermittel

Je nach Label gelten unterschiedliche Anforderungen an das Futter. Diese gelten auch für kleine Bestandteile wie zum Beispiel Bruchreis (zerbrochene Reiskörner), der bei den wichtigsten Labels aus verantwortungsvoller Produktion stammen muss.

Tabelle Übersicht Labelanforderungen

Unser Futter - lokal und verantwortungsvoll

Eine vielfältige Landwirtschaft schafft Lebensräume für Pflanzen, Insekten, Vögel und viele weitere Tierarten. In der Schweiz machen Biodiversitätsförderflächen inzwischen rund 20 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche aus. Dazu gehören zum Beispiel artenreiche Wiesen, Hecken, Hochstamm-Obstbäume und Wildblumen auf brachliegenden Flächen.
Werden Futter- und Lebensmittel in der Schweiz produziert, gelten dabei die Schweizer Umweltstandards. Gleichzeitig bleiben Wertschöpfung und landwirtschaftliche Flächen in der Region. Lange Transportwege können dadurch vermieden werden.

Wiesen und Futterpflanzen – gut für den Boden

Mehrjährige Wiesen und Futterpflanzen sind ein wichtiger Teil einer nachhaltigen Landwirtschaft. Sie spielen auch beim Anbau von Getreide und anderen Ackerkulturen eine wichtige Rolle.
Wiesen tragen dazu bei, Humus aufzubauen, den Boden zu lockern und vor Erosion, also der Abtragung von Boden, zu schützen. Sie unterbrechen zudem die Verbreitung von Krankheiten und Schädlingen. Dadurch kann der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln reduziert werden.
Klee und andere Pflanzen aus der Familie der Hülsenfrüchtler können Stickstoff aus der Luft aufnehmen und für die nächste Kultur im Boden verfügbar machen. So tragen Wiesen und Futterpflanzen dazu bei, den Boden fruchtbar und gesund zu halten.
Wiesen und Futterpflanzen tun damit nicht nur dem Boden gut, sondern liefern auch einen grossen Teil des Futters für unsere Nutztiere – direkt aus heimischem Anbau.

Verantwortungsvolle Importe

Weil unsere Anbauflächen begrenzt sind, beziehen wir einen Teil der Futtermittel aus dem Ausland. Dabei achten wir auf kurze Transportwege und möglichst europäische Herkunft.

Zu den wichtigsten importierten Futtermitteln gehören Futterweizen, Futtermais und Futtergerste. Sie stammen vorwiegend aus Frankreich und Deutschland.

Sojaschrot und Rapsschrot sind wichtige Eiweisslieferanten in der Tierfütterung. Auch hier setzen wir überwiegend auf Rohstoffe aus Europa.

Nachhaltiges Soja aus dem Netzwerk

Das Soja Netzwerk Schweiz setzt sich seit 2004 für eine nachhaltige und verantwortungsvolle Beschaffung von Soja ein. Mitglieder sind Organisationen und Unternehmen aus der Landwirtschaft, der Futtermittelbranche, der Lebensmittelindustrie und dem Detailhandel sowie Umwelt- und Labelorganisationen. Dazu gehören unter anderem Coop, Migros, fenaco, Bio Suisse, IP-Suisse und WWF Schweiz.

Das gemeinsame Ziel ist es, Futtermittel zu fördern, die ohne Gentechnik hergestellt werden, nicht zur Abholzung von Wäldern beitragen und möglichst aus regionaler Produktion stammen. Zudem sensibilisiert das Netzwerk alle Beteiligten entlang der Wertschöpfungskette für eine nachhaltige Sojaproduktion und -beschaffung.

In den letzten Jahren wurden wichtige Fortschritte erzielt: 2025 stammten 97.8 % der Schweizer Futtersojaimporte aus Europa. Gleichzeitig sind die Importe nachhaltig zertifiziert und entwaldungsfrei. Seit 2010 konnten die CO₂-Emissionen aus dem Sojaanbau um rund 85 % reduziert werden.

Neben Soja setzt sich das Netzwerk auch für eine nachhaltige Beschaffung von Futtergetreide, Bruchreis, Maiskleber und Dextrose (Zucker) ein. Dafür wurden Nachhaltigkeits- und Herkunftsvorgaben festgelegt.

Hier geht's zum Soja Netzwerk

Welche Hauptfuttermittel werden importiert?

Woher kommen unsere Futtermittelimporte?

Die überwiegende Mehrheit der Futtermittelimporte stammt aus unseren Nachbarländern.

Wie wir Reste sinnvoll verwerten

Bei der Herstellung von Käse, Mehl, Speiseöl oder Zucker entstehen Nebenprodukte, die nicht für die menschliche Ernährung gebraucht werden. Statt sie ungenutzt zu lassen, können sie als Futtermittel verwendet werden.

In der Schweiz verarbeitet die Mischfutterindustrie jedes Jahr rund 365'000 Tonnen solcher Nebenprodukte aus der Lebensmittelproduktion. Dazu gehören zum Beispiel Zuckerrübenschnitzel, Melasse (dickflüssiger Sirup), Rapskuchen (Rückstand aus der Ölgewinnung) oder Treber (Getreidereste aus Brauereien). Im Durchschnitt bestehen rund 20 % des Mischfutters aus solchen Nebenprodukten.

So bleiben wertvolle Nährstoffe im Kreislauf und Lebensmittelverluste werden reduziert.

Wertvolle Nebenprodukte für die Tierfütterung

Bei der Getreideverarbeitung entstehen etwa 20 % Nebenprodukte wie Kleie, die als wertvolles Tierfutter genutzt werden.

Bei der Käseherstellung entsteht **Molke**, von der etwa 75 % als Tierfutter verwendet werden.

Bei der Zuckerherstellung entstehen ca. 20-30 % **Zuckerrübenschnitzel und Melasse**, die als Futtermittel genutzt werden.

Bei der Bierherstellung entstehen etwa 25 kg **Treber** pro 100 Liter Bier, die anschliessend als Futtermittel genutzt werden.

Bei der Rapsverarbeitung bleiben nach der Ölgewinnung etwa 60 % Nebenprodukte wie z. B. **Presskuchen** übrig. Diese werden als eiweissreiches Tierfutter verwendet.

Wie unsere Branche in die Zukunft investiert

Futtermühlen sind ein wichtiger Teil der Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft und schaffen Arbeitsplätze in ländlichen Regionen. Mit ihren Standorten ausserhalb der grossen Städte stärken sie die regionale Wirtschaft, verbinden Landwirtschaft, Verarbeitung und Tierhaltung.

Damit die Branche auch in Zukunft gut aufgestellt ist, investiert sie in moderne Produktionsverfahren, Innovation und gut ausgebildete Fachkräfte. Besonders wichtig ist die Förderung des Nachwuchses, denn die Futtermittelwirtschaft von morgen braucht Fachwissen, Engagement und neue Ideen.

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